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桂花茶最简单做法六个步骤手把手教你制作
发表日期:2019-11-11 19:30| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:已经堆好的茶堆不容易散热,当茶堆的温度超过40℃,要把茶堆铺开来使温度下降,还需要把茶堆翻一次,加快它的散热速度。当温度下降到30℃以下,就需要平铺的桂花茶再次聚拢,开始第二次窨花。 结语:通过上文的介绍,相信大家已经知道了桂花茶的做法了,希望

  已经堆好的茶堆不容易散热,当茶堆的温度超过40℃,要把茶堆铺开来使温度下降,还需要把茶堆翻一次,加快它的散热速度。当温度下降到30℃以下,就需要平铺的桂花茶再次聚拢,开始第二次窨花。

  结语:通过上文的介绍,相信大家已经知道了桂花茶的做法了,希望大家都可以做出好喝的桂花茶。

  制作桂花茶需要采集新鲜的桂花,最好是在桂花的盛开期,采摘的时候要特别注意不可以伤到花朵,需要轻轻地采摘。桂花的种类大致上分为四种,分别是四季桂、银桂、金桂、丹桂,其中的金桂做出来的桂花茶最好。

  在制作桂花茶的时候,茶胚不仅吸收了桂花的香味,并且也大量吸收了桂花中的水分,刚窨花完的茶胚水分含量可以达到15%,这时候要快点对茶胚进行脱水,使水分下降到5%,避免茶胚发霉,做完这些,桂花茶也就做好了。

  有的人不了解桂花茶最简单做法,其实在制作桂花茶前,需要准备好所需要的茶胚,这样有利于桂花茶后续的制作。一般15公斤的桂花需要用到50公斤的茶胚,茶胚是以茶叶为原料,采用现代技术加工而成的绿茶胚,茶胚要求较嫩,不可太老。

  桂花茶对人体有很大的帮助,但是很多人不知道桂花茶最简单做法,要做好桂花茶,首先要准备所用到的茶胚,茶胚要求幼嫩,不能太老;最好的桂花的盛开期采摘,不能伤害到花朵;采摘后需要按一定的比例来把桂花与茶胚堆积起来;当茶堆温度高于40℃需要铺开散热,低于30℃需要聚拢再次窨花;窨花结束后需要把花渣扔掉;这时候茶胚需要脱水处理,脱水完后桂花茶就做好了。

  过一段时间,等到桂花萎蔫以后,用手摸下茶胚,如果茶胚外表光滑,不发硬且不粘手,这时候窨花就可以结束了。就可以把茶堆铺开,把里面已经萎蔫的桂花挑出来扔掉。

  把采集完的桂花铺在干净的布上,记住下面要铺上一层准备好的茶胚,按照茶胚与桂花比例来确定每层的桂花多少。每一层都要按照10:3比例来,之后形成的桂花堆上面也要盖上一层茶胚。在窨花的时候要保持室内温度不能低于20℃。

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