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有些人适宜吃
发表日期:2019-10-29 16:38| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:洋槐花一般在每年4月~5月份开放。洋槐花中除了含有碳水化合物、丰富的维生素和矿物元素外,还含有黄酮类物质,可以生吃,蒸、炒,做成饼、饺子等。 桂花可以做成桂花糕,同样,槐花也可以做成槐花糕,槐花糕简单易成,做法和桂花糕的做法差不多,槐花糕味道

  洋槐花一般在每年4月~5月份开放。洋槐花中除了含有碳水化合物、丰富的维生素和矿物元素外,还含有黄酮类物质,可以生吃,蒸、炒,做成饼、饺子等。

  桂花可以做成桂花糕,同样,槐花也可以做成槐花糕,槐花糕简单易成,做法和桂花糕的做法差不多,槐花糕味道鲜美,深受许多人的喜爱。

  在冬天,手脚冰凉凉的这些人群不适宜吃槐花。在吃槐花时,要看自己的身体情况,从实际出发。吃槐花还要注意量的控制,不能吃的太多了,也尽可能的不要连续着去吃。

  蒸:和蒸榆钱的做法一样,把采摘的槐花洗净,加一些干面粉拌匀,上蒸锅蒸上几分钟就可以直接吃,也可以拌蒜泥吃。

  槐花虽然有这么多的功效以及用途,但并不是适合所有的人群,任何东西都是有两面性的,要一分为二的去看待,就像槐花一样,有些人适宜吃,并且吃了还有降低血压,补充维生素的功效,但是有些人群是不适宜吃的。

  炒:把槐花洗净、晾干,用少许油快速煸炒,加一点盐和醋,一盘清新悦目、色香味俱佳的炒槐花就做好了。

  古人把槐花看做吉祥物,而从中医的角度看,槐花入肝经,可清肝泻火,可谓大自然送给我们的健康好礼。民间还常把槐花做成各种美食,是一道健康美味的野菜。

  现在知道,洋槐花不光好看好吃,也是很有营养“内涵”的。除了含有B族维生素以及铁、镁、硒等微量元素外,更重要的是含有很多黄酮类化合物等对健康有促进作用的生物活性物质。而且,吃法也不局限于蒸食,还可以熬汤、煮粥、包饺子,和鸡蛋炒着吃,烙饼和海鲜一起吃,配料不同,味道也各有特色。

  槐花总的来说可以分为三种,一种是洋槐的花,一种国槐的花,还有一种观赏槐。其中可供人们食用的是洋槐花,国槐花则主要作为药用,观赏槐的花则有毒。

  小时候,吃洋槐花都是直接从树上弄下来不洗就往嘴里塞,迫不及待想尝到这美味,现在想想,那样做是极不卫生的。现在吃洋槐花更多了一份理性,把摘回来的洋槐花先泡着洗一下,沥干水,然后和上一些面粉,可以是精白面粉,讲究点的会用粗粮面,粗细搭配着吃,用手使劲揉到融为一体,放在锅里蒸30分钟就可以吃了。

  第一类人是对花粉等容易过敏的人,容易过敏的人吃槐花后可能会出现身上红肿,发痒的的症状。

  温馨提示:槐花有国槐花、洋槐花和红槐花之分。国槐花可以入药但不可以食用,洋槐花可以食用但不入药,红槐花仅供观赏,不可食用也不能入药。

  国槐花呈黄白色或淡黄色,每年7~8月份开花,可入药但不可食用。红槐花则是开出粉色或红色花朵,是仅供观赏的有微毒槐花,不能食用。

  槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而辅助降血脂和防止血管硬化。槐花散、槐角丸是治疗湿热引起的痔疮出血、肛肠不适的名方。但在食用槐花方面,由于槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。肝火上炎、肝阳上亢的高血压患者就最适合用槐花了。

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