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避免发生高原病的风险
发表日期:2019-10-13 21:41| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:今年来,门源县充分发挥冷凉气候特点和土地、环境无污染等资源优势,引进陕西逅浓集团,通过公司+合作社+农户的产、供、销一体化运行经营模式,在浩门、北山、西滩等乡镇试种火焰蔘并喜获丰收。 门源所产火焰蔘相比于西安等地所种植的火焰蔘品相更好,营养价

  今年来,门源县充分发挥冷凉气候特点和土地、环境无污染等资源优势,引进陕西逅浓集团,通过“公司+合作社+农户的产、供、销一体化”运行经营模式,在浩门、北山、西滩等乡镇试种火焰蔘并喜获丰收。

  门源所产火焰蔘相比于西安等地所种植的火焰蔘品相更好,营养价值更高。据测产统计,最大的火焰蔘每棵达1.5千克,平均净重500克以上,平均亩产4000斤。

  还可以在烤面包、蛋糕等烘焙中,或在中式面条、饺子馒头等面食中加入火焰蔘果汁,形成色彩斑斓的创意美食面点。用火焰蔘制茶亦可与各类茶饮搭配及做装饰,既添营养价值,又增品茗趣味。

  火焰蔘是名副其实的以食平病之良品,无论生食、榨汁、凉拌、清炒、炖煮、煲汤、沏茶等多种烹饪方式皆宜。

  取火焰蔘叶或根部入汤,可制作脍炙人口的罗宋汤、意式蔬菜汤、鸡蛋汤、粉丝虾仁汤等。与各种蔬果搭配榨制果蔬汁。火焰蔘除营养价值及食疗作用之外,其瑰丽的色泽会给蔬果汁带来别样风味,颜值翻番。

  第255届美国化学学会年会上,来自于南佛罗里达大学的科学家们汇报了他们的最新研究成果:火焰蔘的主要红色素——甜菜苷可能有助于治疗阿尔兹海默症。一项挪威和瑞典的研究,发表于《一氧化氮》(NitricOxide)杂志上,富含硝酸盐的火焰蔘汁有望改善血管功能,从而帮助身体更快地适应高海拔,避免发生高原病的风险。更为奇妙的是火焰蔘中富含的膳食纤维,可迅速促进胃肠蠕动,帮助消化。

  火焰蔘是天然的植物营养库,富含钾、硒、镁、叶酸、花青素、甜菜碱等三十多种微量元素,可促进人体新陈代谢,超强抗氧化,清理血液毒素,保护心脑血管,修复细胞再生。

  火焰蔘,藜科、甜菜属二年生草本,根圆锥状至纺锤状,多汁。茎直立,多少有分枝,具条棱及色条。由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。世界卫生组织确定其为13种最佳蔬菜之一,又因色如焰火,故起名“火焰蔘”。在古希腊,人们把火焰蔘作为贡品奉献费太阳神阿波罗,传说中的爱与美之神维纳斯食用火焰蔘以保持容颜美丽。在欧洲,火焰蔘一直被誉为“欧洲人参”。

  近年来,门源县全力打造一圈一带五区一篮一廊农牧业产业布局,倡导中藏药材、蕨麻、火焰蔘、特色蔬菜、食用菌等特色种植业发展,取得了良好的成效。

  火焰蔘不仅营养丰富而且美味高颜值,是中西餐、养生饮品中不可多得的优质原料,对人类健康的贡献不可想象,不愧为“天地赐予的精华”。

  火焰蔘各种烹制方式中最为常见的有:切丝以沙拉酱或不同口味凉拌,切片以青芥辣酱汁沾食,既不失营养成分又美味便捷。

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